O verão já acabou mas uns dias quentes ainda se fazem sentir e que melhor coisa para combater esse calor imenso que não um sumo com umas pedras de gelo? O problema é que esta tentação ataca-nos de repente e, muitas vezes, não temos gelo no nosso congelador.
O Parti-me a Rir vai dar-te uma dica de como podes fazer gelo muito mais rapidamente e mostrar-te que em toda a tua vida estiveste a fazer gelo de forma errada.
Ora, quando queremos fazer gelo pensamos que a água fria irá chegar mais rapidamente ao estado sólido mas, é precisamente aí que nos enganamos. A água quente é a que congela mais rápido porque ela tem menos bolhas de gás que vão se formando a partir de gases dissolvidos na água à medida que ela vai ficando mais fria. Quando a água quente foi aquecida, esses gases podem ter sido evaporados, expulsos. A água usa essas bolhas como pontos de partida para o congelamento mas, como na água quente tem poucos, ela congela por inteiro.
Por isso, da próxima vez que fores colocar água no congelador para fazer gelo, ferve a água antes de colocares nas formas de gelo; mas cuidado, a forma tem que ser um pouco resistente, ou vai derreter com a água fervida.
Este vídeo prova, de certa forma, o que acabámos de dizer. Confere:
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